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おいしい牛信
No.218 2025年11・12月号
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。
イベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
Xmas 食材フェア
冷凍チキンレッグ(上骨外し)
クリスマスと言えば骨付きのチキンですよね～。ただ、普通のチキンレッグとは違います。持ち手の骨は有りますが、上骨を除去してあるので、そのままパクリ! 食べやすく工夫してます。鶏は備蓄米を飼料に混ぜて育てた米鶏を使用してます。
■ \880/kg
規格：pc約2kg入り 一本約250～280g
原産地：タイ
冷凍和牛ローストビーフモモ
トップブランドの牛肉、信州プレミアムをローストビーフに仕上げました。脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと和牛香(和牛特有の香り)に優れたローストビーフモモと酸味が有りお肉の旨味を引き立てるソースとセットでお楽しみ下さい。
■ \10,000/kg
規格：一本約400g ローストビーフソース付き
産地：長野
冷凍スタンダードラムラック
オーストラリアの広大な土地の牧草で育てられた子羊です。ストレスが少なくジューシーな肉質が特徴です。
■ \3,900/kg
規格：約1kg～1.5kg
産地：オーストラリア
生和牛モモ赤身ブロック
黒毛和牛のモモ肉を赤身に整形しました。程良く脂肪交差が入っており、焼肉や陶板用カット、ローストビーフに最適のお肉です。
■ \4,800/kg
規格：1kgから 経産和牛
産地：国産
チルドショートストリップロイン
穀物肥育で育てた牛肉は赤身の旨味がしっかり 感じられ肉本来の甘みとコクを感じられる、非常にバランスの取れた商品となります。。
■ \3,800/kg
規格：1kgから
ランク︰ショートグレイン
原産地：オーストラリア
冷凍国産ツラミ
国産のつらみは輸入物に比べると鮮度が良く独自の臭みが少ない為、肉本来の濃厚な旨味と甘みをストレートに楽しめます。
■ \3,800/kg
規格：pc約1～1.4kg
原産地：国産
冷凍イベリアンサラミ
スペイン食文化において、代表的なサラミです。製法は粗挽きした豚肉にスパイスや胡椒を加え、乾燥熟成させて作ります。原料は「イベリコ豚」を使用しており通常のサルシッチョンよりも更に甘味のある深い味わいとなっております。チョリソータイプもあるのでご要望ください。
■ ￥460/pc
規格：pc100g入り
原産地：スペイン
