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おいしい牛信
No.214 2026年03・04月号
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。
イベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
ビュッフェ食材フェア
冷凍ホルス牛ヘレ
出産経験がないからこその、クセのない上品な旨味できめ細やかな肉質、驚くほど優しい口当たりの赤身肉です。
数に限りが御座います。お早めにどうぞ。
■ \6,000/kg
規格：1本約3.5kg
産地：国産
冷凍マグレカナール
フォアグラ採取後の鴨からしか取れない、極上の旨味、皮の香ばしさと、溢れる肉汁をご堪能下さい。
■ \3,100/kg
規格：pc300～400g
産地：ハンガリー
ミラノサラミスライス
北米では、ポピュラーなサラミです。適度に脂身を含む豚肉をミンチし、上質な香辛料で調味した中挽きタイプのサラミです。
■ \600/pc
規格：pc100g
産地：スペイン
冷凍上州牛切り落とし
肉の味が濃い!旨味の宝庫『上州牛』のネック部分を薄くスライスしました。極上の柔らかさに旨味の強さが違います。噛めば噛むほど溢れ出る、コクの深い赤身の美味しさを堪能下さい。
■ \2,200/kg
規格：pc1kg
産地：群馬
チルド牛もも赤身(ローストビーフ用)
穀物肥育がもたらす、絶妙な旨味と柔らかさ、手作りのローストビーフメニューにお客様の笑みが溢れます。
■ \3,250/kg
規格：1kgから ショートグレイン
産地：オーストラリア
冷凍ジャイアントCOOフランク
一本約68gで豚腸を使用したガーリックオニオン風味の食べ応えのあるホワイトフランクです。鶏ムネ肉に豚肉のうま味をプラスしたボリュームフランクをビュッフェにどうぞ。
■ \1,500/pc
規格：pc1.02kg入り
原料原産地：国産・ブラジル 国内加工
