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おいしい牛信
No.201 2023年1・2月号
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。
イベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
新春!蔵出し大セール
旧年中は、牛信ならびに牛信通信をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
まだまだ経済環境は大変厳しい時代ですが、食肉を通じて、おいしさや安心・安全・フードロスをなくし明るい食卓を提供！、そしてなにより提案の出来る企業であり、牛信通信であるべく元気いっぱいにスタッフ一同頑張る所存です。
今年も変わらぬご指導を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
冷凍和牛ウチヒラモモ（経産）
黒毛和牛内平のかぶりを外し整形をかけた商品となります。脂肪分が少なく、赤身が多い牛モモはヘルシーで女性に人気の部位です。
ローストビーフや煮込み、薄切りにしてミルフィーユと色々な料理に使えます。
数量限定!! 売り切れ御免!!
■ \4,200/kg
規格：PC約4～5kg位
産地：国産
冷凍仔牛ヘレ（ローズヴィール）
オランダ産の仔牛肉（ローズヴィール)は細かな筋肉繊維で柔らかく脂身の少ない、高タンパク低カロリーで成牛と比べ、あつさりした味わいが特徴です。
牛ヘレが高騰する中、仔牛ヘレでこの価格!!早い者勝ちとなっております。
数量限定!! 早い者勝ち!!
■ \4,000/kg
規格：PC約1kg
産地：オランダ
冷凍国産牛クラシタスライス
クラシタとは肩ロースの部分です。きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴の、適度な霜降り具合のお肉です。すき焼きやプルコギ料理に適しています。
数量限定!! 売り切れ御免!!
■ \2,800/kg
規格：PC1kg入り
産地：国産
冷凍鶏ハート
国産鶏の心臓だけを2kgの真空パックにしました。甘辛煮や、ねぎ塩焼き、塩麹にんにく焼きなど色々な料理に適しています。ハートのコリコリとした食感をご堪能下さい。
数量限定!! 早い者勝ち!!
■ \400/kg
規格：PC2kg入り
産地：国産
冷凍郷ポークロース
恵まれた自然環境のもと、野菜や果物、パンなど人の口に入る食べ物を与えて、脂肪交差が入るように育てています。ジューシーな赤身とクリーミーで甘みのある脂身とのバランスが抜群に良く、肉の繊維がきめ細かく柔らかで豊かな風味が特徴です。
数量限定!! 売り切れ御免!!
■ ブロック￥2,000/kg スライス￥2,400/kg
規格：1PC1kgから、スライスは500gから
産地：奈良
冷凍まほろば赤牛
まほろば赤牛は餌に牧草や配合飼料に加えおからとモヤシかすを与えています。
モヤシかすとは栽培途中で大きくなり過ぎたモヤシで、それらの配合を見極めながら、与える事により肉に旨みの有る大和牛へと成長します。
数量限定!! 早い者勝ち!!
■ ウデブロック￥3,300/kg ブリスケロック￥2,000/kg
規格：約3kgから販売
産地：国産
