安定した品質の国産交雑牛のご案内です。一頭の牛からわずか二本のヒレ肉しかとれない希少価値の高い部位で、柔らかくきめの細かい肉質をご堪能下さい。

■ \7,500/kg
規格：pc4～5kg　
産地：国産

　ミルクフェドヴィールとは、脱脂粉乳やパルミジャーノ・レッジャーノなどの高級チーズの生産時にできる乳清などを与えて育った生後28週までの仔牛です。

■ \3,200/kg
規格：pc約800g
産地：イタリア

　一番旨味の有る骨の近くのロース肉を、骨をつけたまま贅沢に厚切りカットしました。インパクトの有る一品を是非お楽しみ下さい。

■ \2,500/kg
規格：1本約200～350g
産地：奈良

　イベリコ豚バラベーコンは脂が多めですが、オレイン酸豊富なので脂身は,しつこくなく、ひと肌でとろける上質な味わいをお楽しみいただけます。

■ \3,900/kg
規格：pc約1.5kg
産地：国内加工

　バラ骨間のお肉で非情に旨みが有ります。マグロのいわゆる中落ち部分にあたり、噛みごたえのある赤身と、ジューシーな脂身がバランスよく焼肉や煮込み、フリットと色々なメニューに使えます。

■ \2,000/kg
規格：1pc約3.5kg
産地：アメリカ

　郷ポークは奈良で唯一村田畜産だけが育てている豚肉で恵まれた自然環境のもと、野菜や果物、パンなどを与えて脂肪交差が入るように育てています。ジューシーな赤身とクリーミーで甘みのある脂身をご堪能下さい。

■ \2,000/kg
規格：1kgから
産地：奈良

　専門店の『鶏つくね』を研究し、美味しさの『香り』『風味』『焼き目』『コリコリ食感』『ジューシー感』にこだわりました。温めるだけで本格つくねが楽しめます。

■ \1,500/pc
規格：pc30g x 30個
原産国： 中国