牛信  牛信 NEWS

 おいしい牛信  【No.138 2012年7・8月】 
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
〜ちょっと一言〜
とうとうレバ刺しもダメ ユッケダメ・たたきダメ これからの日本の生食文化はどうなるのか。 そのうち魚のさしみ・寿司までダメなんてことにならないように・・・
提供する側、食する側がお互い食中毒の危険性を理解して、食べればいいのでは・・・このままでは生食 に対する知識がドンドン欠しくなるだけでは、と思う今日です。
ただ、ある方法で処理して提供できないかと、TVで報道されていたのでいい結果が出るのを待ちましよう。 梅雨時は、食中毒が多く発生するので特に注意を!納品させて頂いた商品は、すぐ冷蔵・冷蔵庫へ!
<加熱処理した(国が許可した処理)、ユッケは提供できます>
スペイン産RALポークボンレスロイン
スペイン産RALポークボンレスロイン スペイン産RALポークボンレスロイン
  1,750円/kg
  あのRALポークがこの価格で…
早い者勝ち!!
 

ハンガリー産合鴨骨無しモモ
ハンガリー産合鴨骨無しモモ
  ハンガリー産合鴨骨無しモモ
  和食ご担当者さま必見です!!

1,100円/kg

赤身と脂身のバランスが良く、弾力があり、噛むほどに味わいが増すのが特徴です。
 

オーストラリア産プレザオラ
オーストラリア産プレザオラ オーストラリア産プレザオラ   3,500円/kg
  塩分濃度が低いのでバラエティーにとんだメニュー作りが可能です。
 

チルドラムラック
イベリコ豚ベーコン ベジョータ  
  2,650円/kg

イベリコ豚で作ったベーコンだからとっても味わい深く脂がサラッと口の中で消え去る感じです。
 

牛ミノ唐揚げ
牛ミノ唐揚げ  牛ミノ唐揚げ   300g入

600円/pc
   
 

まるごとエビクリームコロッケ
冷凍ヤマトポークウデ   牛ミノ唐揚げ
  5個入り

60円/コ

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