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いよいよセリの開始です。 |
ずらりと並んだ大和牛 |
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| 優秀牛に選ばれた枝肉と、そのロース芯の断面写真。(規格A-5 11−13 枝重量451.6kg) |
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今回セリに出荷された全58頭中大和牛は28頭でした。
(大和牛の規格に合わず奈良県産の黒毛和牛になった物も多数ありました。)
牛信もゴールデンウィークに供給する為の大和牛を厳選して仕入れました。
ゴールデンウィークは期待大ですよ。
牛信は地産地消と安全で本当に美味しいお肉の供給為、
大和牛、ヤマトポークを推し進めて行きます。 |
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今までに無い新食感のおいしい鶏肉を見つけました。
肉の食感が ぷりぷり、皮が ぱりっと、そして 軟骨が こりこりと、今までに無い口当たりです。
一羽の国産若鶏から約40gしか取れない大変貴重なお肉です。
塩焼き、タレ焼、串焼き、網焼きなどにどうぞ。
1pc1kg 680円
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国産親鶏のモモ肉を柔らか加工しています。(薄塩味)
ヒネ鶏の濃厚な肉の味はそのままに、柔らか加工しています。
若干の塩味が付いていますので、お好みで仕上げてください。
柔らか加工で皮も普通に噛み切れ、味はジューシーです。
1pc1kg 680円
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