ジビエ・特殊肉・その他

【キャヴィア】

オセトラS	50g缶	100g缶	200g缶	1.8Kg缶
オセトラ	50g缶	100g缶	200g缶	1.8Kg缶
セヴルーガ	50g缶	100g缶	200g缶	1.8Kg缶
オセトラ ロワイヤル	100g缶	200g缶

【トリュフ】

トリュフ カオール、ボークリューズ 12月〜3月まで 夏・秋トリュフ イタリア・フランス産 11月まで 白トリュフ イタリア産 12月まで

※天候により収穫できない場合もございます。ご了承下さい。

【きのこ】　※週によって価格及び入荷に変動があります。

ジローム（北米産） 内容量は お問い合わせ下さい。 ピエドムートン トランペット プルロット

ジローム（ヨーロッパ産） 内容量 お問い合わせ下さい。 シャントレル シャンピニオンブラン

【パン】

パンドエピス フランス 約500g

【塩】

フルールドセル フランス 500gパック セルファン 500gパック グロセル 1kgパック

【乾燥豆・果物・きのこ】

ランティーユ （レンズ豆） 内容量はお問い合わせ下さい。 ポワカッセ （エンドウ豆2ツ割） 500gパック アリコノアール （黒インゲン豆） 500gパック フラジョレ （緑インゲン豆） 500gパック ポワシッシュ （エジプト豆） 500gパック ドライモリーユ トルコ産 内容量はお問い合わせ下さい。

レーズン （golden） 1kgより レーズン （malaga） 1kgより レーズン （colinthe） 1kgより イチジク 1kgより アプリコット 1kgより プルーン 1kgより ポワール 1kgより

【瓶・缶商品・その他】

バルサミコ 5年 500ml バルサミコ 12年 250ml シェリーヴィネガー 500ml フランボワーズ ヴィネガー 500ml 白トリュフオイル 内容量はお問い合わせ下さい。 オリーブオイル 1000ml シナモン 内容量はお問い合わせ下さい。

サフラン 20g ヴァニラビーンズ マダカスカル産 ヴァニラビーンズ EXタイプ ヴァニラビーンズ Aタイプ トリュフホール ペベール社 200g缶 ジュドトリュフ ペベール社 200g缶 ジュドトリュフ マゼ社 200g缶 ジュドトリュフ マゼ社 400g缶

【仔牛】　　フランス産

フィレ 0.7-1kg コート 約3kg モモ 約3kg ロニョン 約500g フォアドヴォー 1kg〜 Tボーン 3.5kg〜 Tボーンカット 250g〜 ジュドヴォー （頬） 300g〜 ラングドヴォー （舌） 600g〜

ロース（ロング） 約4kg ショートロイン 1.5kg ロングロイン 骨付 約6kg〜 ポワトリーヌ 骨付 約11kg〜 ポワトリーヌ 骨無 約7kg〜 クードヴォー 2-300g ジャレドヴォー 2.5kg ジャレドヴォー カット サイズはお問い合わせ下さい。

【仔羊】　　フランス産

アニョードレー ボイヤック 半身5.0-6kg アニョードレー ピレネー 半身3.5-4kg ジゴダニョ ピレネー 約1kg カレセル ピレネー 約2kg カレダニョ プロヴァンス 約1kg

セレダニョ プロヴァンス 約1.5kg アニョードレー プロヴァンス 半身3.5-4kg \3,300/kg エポール（無骨） プロヴァンス サイズはお問い合わせ下さい。 ジゴダニョ プロヴァンス 約2.4kg カレセル プロヴァンス サイズはお問い合わせ下さい。

【仔豚】　　フランス産

コションドレー 頭無し 半身4.5-5kg

【仔山羊】　　フランス産

シェプロー 頭無し 一頭約5kg〜

【生ハム　etc】

生ハム 伊パルマ 7-8kg 生ハムスライス 伊パルマ 200gパック トリュイットフュメ 仏ブルターニュ パンチエッタ フランス 約2kg

チェリソー フランス ソーシス （サラミ） フランス 350g〜 冷凍ベーコン フランス 2kg〜

【からすみ】　　※イタリア産

からすみ （ボラ） Lタイプ 約130以上 からすみ （ボラ） Mタイプ 約130以下 からすみ （ボラ） 粉タイプ 100g入

からすみ （ぼら） ロウ付 約200g からすみ （マグロ） 約1.5kg

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