上州牛は、きめ細やかな脂肪交差(サシ)がありながらも、ベースとなる赤身の筋肉がしっかり発達しているので、とろけるような食感と噛むほどに濃厚な旨味が広がります。　

■ \2,500/pc
規格：500g　
産地：群馬県

　チェリバレー種のムネとモモをトリミングする際に出る端材を2kgパックにしました。鴨南蛮、鴨そば、鴨鍋、鴨串など色々なメニューに使えます。

■ \1,200/kg
規格：2kg入り
品種：チェリーバレー種
産地：タイ

　オーストラリアの広大な土地の牧草で育った子羊肉の　　Tボーンステーキを(約17mm厚)カットしてスキンパックしており一枚約540円とリーズナブルな価格を実現しました。

■ \3,400/kg
規格：pc約160g×2枚
産地：オーストラリア

　牛ヘレの近くにあるバラ肉の一部でバラ肉の旨味とヒレの柔らかさを兼ね備えた希少部位です。脂は苦手だが肉は好きという方におすすめです。

■ \2,650/kg
規格：約2.5～3kg
産地：ニュージーランド

　上州牛は榛名山・赤城山・妙義山(上州三山)の清らかな水と、澄んだ空気の中でストレスなく育てられています。麦類を多く含むブレンド飼料で脂の質がサラッとしたブランド牛に育ちます。

■ \5,900/kg
規格：1kgから
産地：群馬県

　ガチョウのムネ肉です。フォアグラを採るためにガヴァージュ(強制的に餌を与える工程)されている為、脂の質が格段に良く、旨味が凝縮されています。

■ \3,000/kg
規格：pc250-300g
産地：ハンガリー

　牧草由来の芳醇で肉本来の香りが楽しめます。脂に頼らない、赤身そのもののきめ細やかさと、舌の上で、ほぐれるような柔らかさが特徴です。

■ \5,500/kg
規格：約1.8～2.2kg位
産地：オーストラリア