【No.38　2002.4月】

◆◆フレッシュ（非加熱）ソーセージ＆ノンスモーク（ボイル）ベーコン特集◆◆

フレッシュ　タイプ特有のジューシー感 ノンスモークならではの使用用途 今回は味で価格でおすすめの加工品特集です フレッシュフランクフルト フレッシュポークと同じ原料で フランクフルトを作りました 1本100グラム 1,700円/kg フレッシュバジルソーセージ バジルとコショウの良く効いた 生タイプソーセージ おすすめ 1,700円/kg フレッシュチョリソー チョリーソー独特の辛味と ジューシー感のハーモニー おすすめ 1,700円/kg フレッシュポーク 生タイプ特有のジューシー感と 豚肉の美味しさ おすすめ 1,700円/kg ボイルドベーコン ベーコンを燻製しないで ボイルで仕上げました パンチェッタの変わりに 2,000円/kg

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