牛信  牛信 NEWS

 おいしい牛信  【No.129 2011年1・2月】 
牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。 そのイベントのご紹介や「こだわりの商品特集」は このページでどうぞ。
ドライエージング<RAL>ポーク 肩ロース
ドライエージング<RAL>ポーク 肩ロース   1,900円/kg
   
 
前号(NO、128)での案内で大好評を頂いたドライエージングRALポークを再度案内!!

※その他の部位は、御確認ください。
  昨年末 案内と同時に完売した大注目の食材をお見逃しなく!
 
だんごの素
鹿児島県産黒豚 ヘレ(大貫)   野菜が入った液状タイプの肉だんごの素です。
液状なので混ぜ易いです。

野菜は国産の人参・ねぎ・玉葱・れんこん・生姜を使用。

丸鶏のだしを配合しています。

※ご使用方法:だんごの素(500g)と挽肉2kgを混ぜ合わせてご使用ください。

300g入 500円/pc
 
国産交雑牛ブリスケ
  いろんなメニューに対応。

1,200円/kg
 
スペイン産 冷凍  熟成生ベーコン  パンチェッタ 短冊カット
スペイン産 冷凍  熟成生ベーコン  パンチェッタ 短冊カット   塩を加えて熟成させた生タイプのベーコンだから加熱による脂の溶出がなく、旨味がギュッとつまったベーコンです。

加熱ベーコンに良く見られる加水を行っていないので水っぽくなく、ナチュラルな味わいです。

もちろん生ベーコンだからスモーク臭のない純粋な熟成の香りをお楽しみいただけます。

500g入 1,000円/pc
 
 
 

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